芮城县酿造厂位于县城东北一公里处，始建于1976年，以加工酱腌菜、香椿芽为主，年产量3000余吨，占地面积5300m2，为当地食品加工行业龙头企业。其产品“溢香”牌酱菜以优质蔬菜和甜面酱为主要原料，采用盐腌、酱渍、日晒、夜露，传统工艺与通风制曲，紫外线灭菌、真空包装、流水线作业等现代化的技术相结合而成。曾荣获首届中国食博会“银奖”，山西省“优质产品奖”，2007中国（宁波）食博会“最受市场欢迎产品奖”，2009年获“运城十佳旅游特色食品奖”、中国（山西）特色农产品交易博览会“畅销产品奖”，2010年9月酱菜生产工艺列入运城市非物质文化遗产名录。同年该产品生产工艺被列入运城市“第一批非物质文化遗产”名录，2013年9月荣获运城市第三届博览会金奖，2016年“溢香”牌商标荣获山西省著名商标。“溢香”牌......
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